SOLIDE RADICI PER NUTRIRE IL FUTURO.

Il Giornale del Cibo si rinnova! 🎉 Il magazine on-line, nato nel 2007 e edito da CIRFOOD, affronta le varie sfaccettature del cibo come nutrimento, socialità, tradizione e innovazione, offrendo una visione a 360° su aspetti culturali, sociali, politici ed economici. 🌍 🍲 Nel nuovo sito troverete una navigazione intuitiva, idee gustose e consigli pratici per una cultura alimentare consapevole e sostenibile. Vi aspettiamo su https://www.ilgiornaledelcibo.it! 😋 #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone #IlGiornaledelCibo #ConoscereScoprireGustare

Il cibo è cultura perché è frutto della nostra identità storica. Sperimentare menu diversi vuol dire viaggiare con i sapori alla scoperta del mondo, per conoscere e capire meglio le tradizioni di chi lo abita. Sai dire dove ci porta il Fudge, il golosissimo dolce di oggi? Negli Stati Uniti o nei Paesi Nordici? Guarda il video per scoprirlo! #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Progettare il domani con scelte etiche e sostenibili oggi è da sempre il nostro impegno concreto. Ecco perché, nel nostro lavoro quotidiano, l'attenzione verso l’ambiente ha un ruolo centrale. Le nostre politiche e azioni sono orientate alla circolarità, al contrasto agli sprechi alimentari e alla riduzione dei consumi energetici. Per farlo al meglio, dedichiamo ampio spazio alla formazione e alla sensibilizzazione su questi temi e ci impegniamo a monitorare le nostre performance ambientali per cercare di migliorare costantemente. #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Sono trascorse esattamente due settimane dal Secondo Summit della Ristorazione Collettiva, ma l’emozione di quella giornata è ancora viva in noi. È stata un’opportunità preziosa per riaffermare l’importanza di questo settore, perché, come ha sottolineato Chiara Nasi, Presidente CIRFOOD: "La ristorazione collettiva non può essere lasciata sola; è giunto il momento di riconoscerne il valore e di dare il giusto peso ai servizi che offre". Riviviamo insieme alcuni dei momenti più significativi dell’evento e… appuntamento al prossimo anno! #CIRFOODDISTRICT #TasteTheFuture #SummitRistorazioneCollettiva

La zucca, simbolo per eccellenza di Halloween, è un vero e proprio tesoro autunnale che non può mancare sulle nostre tavole. I suoi benefici sono tantissimi, è ricca di vitamina A, minerali, fibre e… concilia anche il sonno! Grazie al suo contributo di magnesio rende più rilassati e sereni, mentre i suoi semi contengono il triptofano, un aminoacido che alza i livelli di serotonina facilitando un sano riposo. Scopri di più su Il Giornale del Cibo ➡️ https://www.ilgiornaledelcibo.it/proprieta-della-zucca-benefici/ #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Ieri, presso il nostro CIRFOOD DISTRICT, si è tenuto il SECONDO SUMMIT DELLA RISTORAZIONE COLLETTIVA, dal titolo "Garantire l’equilibrio tra sostenibilità sociale, ambientale ed economica nella Ristorazione Collettiva". ✨ Un’occasione per dare spazio a due temi fondamentali: la necessaria revisione dei CAM per la ristorazione (Criteri Ambientali Minimi) e l’importanza di mantenere un corretto bilanciamento tra sostenibilità ambientale, sociale e, soprattutto, economica. L’evento, moderato da Ilaria Vesentini (Giornalista de "Il Sole 24 Ore"), ha visto il prezioso intervento di: Aldo Bertazzoli (Università degli Studi di Bologna), Fabio Broglia (Business Unit Director Gruppo Pellegrini), Paola Elpidi (International Development Manager Certificazioni FOS-Friend of the Sea), Michele Fino (Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo), Anna Flisi (Quality, Health & Safety and Environment Manager CIRFOOD), Federico Freni (Sottosegretario Ministero dell’Economia e delle Finanze), Marco Frey (Scuola Universitaria Superiore Sant’Anna di Pisa - Fondazione Global Compact Italia - Comitato Scientifico CIRFOOD DISTRICT), Antonella Inverno (Head of Research, Analysis & Training Save the Children Italia), Maria Elena Manzini (CSR Manager CIRFOOD), Alessandra Mascioli (CNR - Istituto Inquinamento Atmosferico - Coordinatrice tavolo CAM), Chiara Nasi (Presidente CIRFOOD), Carlo Scarsciotti (Presidente ORICON), Sara Teghini (Advisor Nomisma) e Giacomo Vigna (Dirigente Ministero delle Imprese e del Made in Italy). Ringraziamo tutti coloro che hanno partecipato in presenza o in streaming e vi diamo appuntamento al prossimo anno! 🎉 Vuoi saperne di più? Leggi la nostra news ➡ https://bit.ly/3Yhwn0u Non hai potuto assistere all’evento? Registrati qui per rivederlo ➡ https://bit.ly/4dW0Cj8 #CIRFOODDISTRICT #TasteTheFuture #SummitRistorazioneCollettiva

Nella Giornata Mondiale dell’Alimentazione vogliamo ricordare l’importanza della ristorazione collettiva nel garantire a tutte le comunità una nutrizione sana, buona, sicura, accessibile e sostenibile. Ogni anno serviamo oltre 100 milioni di pasti nelle scuole, nelle aziende e nelle strutture sociosanitarie, promuovendo una cultura alimentare in sintonia con la nostra visione: Feed The Future. Un impegno concreto volto a migliorare gli stili di vita delle persone nel rispetto del Pianeta, per contribuire a uno sviluppo sostenibile dal punto di vista economico, ambientale e sociale. #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Oggi si celebra la Festa Nazionale dedicata ai Cuochi e alle Cuoche. Quale occasione migliore per ringraziare tutte le persone CIRFOOD, che con esperienza e professionalità, contribuiscono ogni giorno a portare una corretta alimentazione e gusto nelle scuole, nelle case di cura, negli ospedali e nelle aziende? Il cibo che mangiamo non è solo nutrimento, ma anche amore ed emozione, per chi lo prepara e per chi lo assapora. #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

La Ristorazione Collettiva riveste un ruolo strategico per il Paese, assicurando, ogni giorno, servizi essenziali per scuole, strutture sociosanitarie e aziende. Nella Giornata Mondiale dell’Alimentazione, crediamo sia indispensabile dare voce a questo settore, che rappresenta un asse portante per il welfare pubblico. Per questo, il 16 ottobre, a Reggio Emilia, si terrà il Secondo Summit della Ristorazione Collettiva. I temi di quest’anno saranno la necessaria revisione dei CAM per la ristorazione (Criteri Ambientali Minimi) e l’importanza di mantenere un corretto bilanciamento tra sostenibilità ambientale, sociale ed economica. Ne parleremo al CIRFOOD DISTRICT con docenti universitari, esperte ed esperti del settore, istituzioni e associazioni. Scopri tutti i dettagli dell’evento e clicca sul link per iscriverti in presenza o in streaming ➡️ https://taplink.cc/iscrivitiecontattaci Ti aspettiamo! #CIRFOODDISTRICT #TasteTheFuture #Eventi #SummitRistorazioneCollettiva

Nasce CIRFOOD DISTRICT Academy! 🎉 Un ecosistema di idee, un innovativo polo di formazione, un punto di riferimento non solo per le persone CIRFOOD ma anche per imprese, professionisti, enti di formazione, università, studentesse e studenti. Il nostro obiettivo? Creare radici che sappiano alimentare la cultura, stimolando tutte le persone ad essere parte di un percorso partecipato e condiviso di sviluppo delle proprie passioni, aspirazioni e potenzialità, attraverso la metafora del cibo. CIRFOOD DISTRICT Academy: per tutte quelle realtà che, come noi, credono che investire nella formazione significhi investire nel futuro! 🚀 Feed The Future, Taste The Future, Seed The Future! Visita il nostro sito e contattaci ➡️ academy.cirfood-district.com #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone #CIRFOODDISTRICT #TasteTheFuture #CIRFOODDISTRICTAcademy #SeedTheFuture

Settembre segna il ritorno sui banchi di scuola per studenti e studentesse. In occasione del "Back to School", abbiamo chiesto alle famiglie italiane la loro opinione sul servizio di ristorazione scolastica e le differenze che intercorrono tra le abitudini alimentari a casa e a scuola, mettendo in luce il vissuto quotidiano. I risultati? 7 famiglie su 10 sono soddisfatte del servizio di ristorazione fornito nelle scuole, il quale contribuisce, ad esempio, a una migliore gestione della vita famigliare. Scopri tutti i risultati dell’indagine “Percezione del servizio di refezione scolastica da parte delle famiglie italiane”, condotta da Nomisma per l'Osservatorio CIRFOOD DISTRICT ➡️ https://bit.ly/back-to-school-le-famiglie-italiane-valutano-positivamente-la-ristorazione-scolastica #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone #RistorazioneScolastica

3, 2, 1... Ricomincia la scuola! 🎒 A tutte le bambine e i bambini vogliamo augurare un buonissimo rientro in classe con la consapevolezza che anche quest'anno saremo al vostro fianco con i nostri piatti sani e gustosi. Buon anno scolastico a tutte e tutti! #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

La nostra cultura d’impresa è da sempre orientata al rispetto e alla tutela della parità di genere. Ci impegniamo ogni giorno per assicurare pari opportunità in tutti i processi aziendali: dalla governance, alla gestione, dalla formazione, allo sviluppo delle persone, con l’obiettivo di garantire equità in tutte le fasi del rapporto di lavoro. A testimonianza della nostra dedizione in questo ambito, nel 2023 abbiamo ottenuto la certificazione per la parità di genere. Scopriamo insieme i numeri concreti del nostro impegno! #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Per CIRFOOD il cibo non è solo nutrimento, ma un patrimonio condiviso che racconta tradizioni, buone pratiche, persone e territori. Proprio da qui nasce la nostra identità: CIBO, CULTURA, PERSONE che racchiude il nostro impegno per migliorare il benessere di tutte e tutti e per costruire un futuro più equo e sostenibile. Scopri i punti chiave della nostra identità ➡️ https://www.cirfood.com/it/valori-e-unicit%C3%A0 #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Quale occasione migliore se non Ferragosto per sedersi a tavola e condividere un momento di relax! 🏖️ Ma quali sono le specialità tipiche di questo giorno di festa? Eccone alcune: in Campania i Taralli di Ferragosto, in Toscana i Biscotti di mezz’agosto, in Puglia il Galluccio. E le vostre, quali sono? Scrivetecelo nei commenti. #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Le Olimpiadi sono un’occasione perfetta per ricordare che le scelte alimentari influiscono anche sulle prestazioni sportive! 🏆 Un esempio? Chi ama il tennis, ricorderà la storica partita del Roland Garros del 1989. Agli ottavi di finale, tutti avrebbero scommesso sulla vittoria di Ivan Lendl, al tempo numero uno. A trionfare fu invece Michael Chang, divenuto celebre per le sue abitudini alimentari. Di fronte al pubblico mangiò, infatti, diverse banane per tenere a freno i crampi. 🍌 Ma perché? Cosa c’è di "magico" in questo frutto? Scopriamolo insieme! Vuoi saperne di più? Leggi qui: https://www.ilgiornaledelcibo.it/banane-potassio/ #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Feed the future è la visione che ispira il nostro modo di fare impresa e guardare al domani per migliorare gli stili di vita delle persone nel rispetto dell’ambiente. Visita il nostro sito per saperne di più: https://www.cirfood.com/it/cirfood #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Vivere è prendere decisioni, scegliere. Ed è da queste scelte che dipende la nostra capacità di essere sostenibili, giorno dopo giorno. Da sempre il Bilancio di Sostenibilità racconta il nostro impegno e il nostro modo di guardare con responsabilità al contesto in cui viviamo. Crediamo fermamente che l'integrazione di pratiche sostenibili in ogni aspetto della nostra attività non sia solo una scelta etica, ma rappresenti anche un'opportunità strategica per innovare, crescere e creare valore. Per nutrire, insieme, un futuro più giusto, sostenibile, equo. 🌍🌱 Scopri il nostro Bilancio di Sostenibilità 2023: https://bit.ly/3S5qb9r #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone #BilancioDiSostenibilità2023

Offriamo un servizio di ristorazione aziendale altamente personalizzato e di qualità, dedicato a chi crede nella sana alimentazione e nel benessere delle proprie persone. Con menu vari e gustosi, basati sui principi della dieta mediterranea, sostenibilità ambientale e stagionalità, contribuiamo ad aumentare il wellbeing, migliorare le performance e favorire momenti di convivialità. La nostra ristorazione va oltre il concetto di mensa aziendale, offrendo un vero e proprio servizio di welfare a 360°! Visita il nostro sito per saperne di più: https://www.cirfood.com/it/ristorazione-collettiva/aziende #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone #RistorazioneAziendale

Oggi è la Giornata Internazionale delle Cooperative. Istituita nel 1994 dall’Assemblea Generale dell'ONU, pone l’accento sul grande potenziale delle cooperative nel contribuire alla soluzione dei problemi economici, sociali e ambientali e nel sostenere la formulazione delle strategie di sviluppo. Per noi cooperazione significa agire in ottica mutualistica e intergenerazionale, ma anche ritenere che ogni risultato della nostra impresa cooperativa è dato dal contributo di tutte e tutti noi. Una collaborazione attiva, basata su condivisione e responsabilità. #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Nella splendida cornice del Teatro Eliseo di Roma, sabato 29 giugno l’assemblea Generale dei Delegati CIRFOOD, a seguito delle 7 assemblee territoriali, ha approvato il bilancio 2023 e nominato il nuovo Consiglio di Amministrazione, che guiderà l’impresa nel prossimo triennio. CIRFOOD chiude il 2023 in utile, grazie a ricavi in aumento del 15% che testimoniano la solidità dell’impresa e che hanno permesso l’erogazione del ristorno alle socie e ai soci cooperatori. “Dopo 3 anni di grandi complessità, finalmente il 2023 è stato l’anno in cui abbiamo iniziato a raccogliere i frutti del nostro impegno costante, volto a far crescere la nostra impresa cooperativa e a sostenere il riconoscimento del valore delle imprese della Ristorazione Collettiva, che svolgono un ruolo cruciale nel welfare pubblico del Paese. Grazie al lavoro delle nostre persone, alla nostra capacità di investimento e di evoluzione dei servizi, sempre più in linea con le esigenze dei clienti, vediamo ora i tanto auspicati segnali di ripresa, che dimostrano la nostra determinazione nel fornire servizi di qualità e al contempo garantire un’importante crescita dell’Impresa” ha dichiarato Chiara Nasi, nominata dal neoeletto CdA Presidente di CIRFOOD. Complessivamente, il gruppo CIRFOOD nel 2023 ha preparato e servito 95,1 milioni di pasti in 18 regioni di Italia, in Belgio e Olanda, grazie all’impegno di oltre 12000 persone. Un ringraziamento speciale alle delegate e ai delegati intervenuti all’assemblea e a Leonardo Manera, che ha chiuso la mattinata con un momento di leggerezza e riflessione 😊 Scopri di più ➡ https://bit.ly/3VKWVpq #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone #Bilancio2023

Da anni, operiamo con passione nel settore della ristorazione commerciale, offrendo format unici e innovativi basati su sincerità, autenticità e accessibilità 🍽️🌟 Con 120 locali in tutta Italia, siamo presenti in ogni momento della vostra giornata, con soluzioni diversificate per ogni occasione e necessità. Scopri di più sul nostro sito: https://bit.ly/CIRFOOD_RistorazioneCommerciale #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Il nostro patrimonio più importante? Le migliaia di persone che lavorano con noi ogni giorno. Noi di CIRFOOD, in coerenza con gli obiettivi dell'Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile, ci impegniamo per garantire continuità occupazionale, ma soprattutto nuove opportunità di lavoro. Promuoviamo un ambiente lavorativo che sostenga la loro crescita, sia umana che professionale. Scopri di più sul nostro Bilancio di Sostenibilità: https://bit.ly/LaNostraVisione #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Sono arrivate le tanto attese vacanze estive: tempo libero, giochi e nuove avventure ☀️ Ma non dimenticate le buone abitudini alimentari imparate a scuola! 😊 Ci rivediamo a settembre con i nostri menu, realizzati su misura per ogni fascia d’età e studiati con cura dalle nostre dietiste e dietisti. #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Avere cura dell'ambiente è un dovere. È una dimostrazione di responsabilità, di impegno sociale e di attenzione per il nostro Pianeta e per chi lo vive 🌍 Oggi, Giornata Mondiale dell’Ambiente, è l’occasione perfetta per ricordarlo e raccontare il nostro impegno concreto per la sostenibilità ambientale. Progettiamo il domani con scelte etiche e sostenibili oggi ♻️ Scopri di più sul nostro sito: https://bit.ly/LaNostraVisione #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Avere cura dell'ambiente è un dovere. È una dimostrazione di responsabilità, di impegno sociale e di attenzione per il nostro Pianeta e per chi lo vive 🌍 Oggi, Giornata Mondiale dell’Ambiente, è l’occasione perfetta per ricordarlo e raccontare il nostro impegno concreto per la sostenibilità ambientale. Progettiamo il domani con scelte etiche e sostenibili oggi ♻️ Scopri di più sul nostro sito: https://bit.ly/LaNostraVisione #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Il cibo non è solo nutrimento. È benessere, emozione, condivisione, ma anche ricordi, e questo vale anche e soprattutto nella ristorazione ospedaliera e socio-sanitaria. Per questo, per noi è fondamentale mettere la persona e le sue esigenze nutrizionali al centro, perché l'alimentazione è parte integrante della cura. Scopri di più sul nostro sito https://www.cirfood.com/it/ristorazione-collettiva/ospedali-e-cliniche #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Il cibo non è solo nutrimento. È benessere, emozione, condivisione, ma anche ricordi, e questo vale anche e soprattutto nella ristorazione ospedaliera e socio-sanitaria. Per questo, per noi è fondamentale mettere la persona e le sue esigenze nutrizionali al centro, perché l'alimentazione è parte integrante della cura. Scopri di più sul nostro sito https://www.cirfood.com/it/ristorazione-collettiva/ospedali-e-clinichehttps://www.cirfood.com/it/ristorazione-collettiva/ospedali-e-cliniche #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Dolce, ma anche salato! Stiamo parlando dell'amatissimo Paris-Brest francese 🇫🇷​ Non lo conosci? È una sorta di “ciambella” molto ariosa, ripiena di crema mousseline che si può farcire con frutta fresca o secca, ma non solo! ​ Se vuoi metterti alla prova con lui trovi qui la ricetta: https://bit.ly/IlGiornaleDelCibo_ParisBrest​ #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

La mamma è sempre la mamma ❤️ Quest'anno, per la sua Festa, abbiamo fatto insieme la pasta di sale. Bastano pochissimi ingredienti: sale, farina, acqua e tanto amore! E voi? Come avete festeggiato? 🎉 Scrivetecelo nei commenti! #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Le persone sono il vero valore aggiunto di ogni impresa e per questo vogliamo festeggiarle, oggi e ogni giorno! ​ Crediamo nell'importanza del benessere professionale e individuale di ciascuna persona e per questo mettiamo tutto l'impegno possibile nel nostro lavoro quotidiano. ​ Buon Primo Maggio 😃 ​ #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Oggi vogliamo dare i numeri! ​ Ma niente paura, si tratta dei numeri concreti che contraddistinguono l'impegno di CIRFOOD sul territorio nazionale 🇮🇹 Eh sì, offriamo i nostri servizi a comuni, scuole, ospedali e strutture socio-sanitarie, ma anche alle imprese e a chi ogni giorno gusta i piatti dei nostri ristoranti. Lo sapevi? ​ Scopri di più sul nostro sito: https://bit.ly/CIRFOOD_RistorazioneCollettiva​ #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

La Sostenibilità è uno dei valori guida di CIRFOOD. ​ Se vogliamo fare impresa oggi non possiamo prescindere da essa e, solo attuando politiche di sviluppo sostenibile, si può garantire a tutti e a tutte il piacere e la qualità della nutrizione.​ Nel 2023, ad esempio, abbiamo ottenuto la prestigiosa medaglia d'oro del rating EcoVadis, per le politiche e le azioni intraprese in materia di ambiente, lavoro e diritti umani, etica e approvvigionamento sostenibile.​ Scopri di più: https://bit.ly/LaNostraVisione​​ #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Piccoli ma super nutrienti: stiamo parlando dei microgreen! ​ Questi superfood sono tra i più interessanti cibi del futuro perché rappresentano una forma alternativa di coltivazione e consumo.​ Non sono da confondere con i germogli, anche se tra le loro principali caratteristiche c’è la raccolta precoce.​ Scopri tutti i loro segreti: https://bit.ly/IlGiornaledelCibo_Microgreen​ #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Giornata Mondiale della Salute: quale miglior occasione per ricordare quanto il cibo sia fondamentale per il benessere delle persone, anche e soprattutto per chi è ospite in strutture ospedaliere e sociosanitarie. ​ Ne abbiamo parlato a lungo durante l’ultimo evento «Nutrire è cura. Idee e progetti per un nuovo approccio alla ristorazione ospedaliera e sociosanitaria», al CIRFOOD DISTRICT. Perché per noi, la nutrizione è parte integrante della cura. Scopri di più: https://bit.ly/CIRFOOD_RistorazioneOspedaliera #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Da nord a sud, ogni regione ha il suo cavallo di battaglia quando si tratta di imbandire la tavola con il menu di Pasqua.​ Se quest’anno non sapete come stupire i parenti o accontentare anche i più piccoli ci pensiamo noi a darvi qualche idea con l’aiuto de Il Giornale del Cibo.​ Curiosi eh?! ​ https://bit.ly/IlGionaledelCibo_MenudiPasqua​ ​ #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

La ristorazione ospedaliera e sociosanitaria ha un valore strategico per il nostro Paese. A confermare l'importanza della nutrizione e del suo ruolo come parte integrante della terapia, la ricerca condotta da Nomisma per l’Osservatorio CIRFOOD DISTRICT, presentata nel corso dell’evento "Nutrire è cura. Idee e progetti per un nuovo approccio alla ristorazione ospedaliera e sociosanitaria”, tenuto lo scorso 21 marzo a Reggio Emilia. Nel corso dell’evento, docenti universitari, medici, esperti del settore e rappresentanti di enti ospedalieri e sociosanitari si sono confrontati sui progetti “Less is more: il valore sostenibile della ristorazione ospedaliera” e “Nutrizione e gusto: focus disfagia”. Non hai potuto assistere all’evento? Leggi la nostra ultima news e registrati per rivederlo ➡ https://bit.ly/Nomisma_NutrireèCura #CIRFOODDISTRICT #TasteTheFuture #NutrireÈCura

Ieri al CIRFOOD DISTRICT abbiamo promosso l’evento “Nutrire è cura. Idee e progetti per un nuovo approccio alla ristorazione ospedaliera e sociosanitaria".​ Un momento di confronto per sottolineare l’importanza di progetti concreti che portino a un modello condiviso, in grado di conciliare le diverse esigenze di tutti i soggetti coinvolti nella Ristorazione Ospedaliera e Sociosanitaria, senza mai perdere di vista il suo obiettivo principale: dare la giusta nutrizione ai degenti, essendo il cibo parte integrante della terapia. ​ Annalisa Manduca ha moderato gli interventi dei nostri ospiti: Alessio Bordone (Sales Executive Director CIRFOOD), Silvia Zucconi (Chief Operating Officer Nomisma), Vincenzo Centola (Direttore amministrativo ASST NORD MILANO), Carlotta Galetti (Senior Key Account Healthcare CIRFOOD), Andrea Pezzana (Medico specialista in Scienza dell’Alimentazione, Dottore in Psicologia Clinica e di comunità, Docente presso l’Università di Torino, Componente Comitato Scientifico CIRFOOD DISTRICT), Stefano Reggiani (Direttore Generale Ospedale Sassuolo), Sabrina Belloi (Responsabile Qualità e Sistemi Produttivi CIRFOOD), Marco Domenicali (Medico Geriatra, Professore Associato di Medicina Interna Università di Bologna, co-fondatore Mysurable SRL), Simona Pioppi (Coordinatrice del servizio Casa Residenza Tenente Marchi – Carpi), Mariuccia Rossini (Presidente Silver Economy Network), Carlo Pedrolli (Direttore SSD Dietologia e Nutrizione Clinica Ospedale Santa Chiara APSS Trento).​ Grazie per aver partecipato numerosi a questo evento! ​ Vuoi saperne di più? Leggi la nostra news ➡ https://bit.ly/NutrireèCura​ Vuoi scoprire i risultati della ricerca? ➡ https://bit.ly/Nomisma_FocusHealthcare​ Non hai potuto assistere all’evento? Stay tuned!​ #CIRFOODDISTRICT #TasteTheFuture #NutrireÈCura

Oggi è la Giornata della Memoria e dell'Impegno in ricordo delle vittime innocenti delle mafie. ​ Anche quest’anno, in occasione di questa ricorrenza, abbiamo scelto di proporre nel menu del giorno pasta, passata di pomodoro, olio e ceci secchi bio Libera Terra, prodotti da Cooperative Sociali che coltivano le terre confiscate alla criminalità. ​ Scopri di più: https://bit.ly/CIRFOOD_LiberaTerra​ #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone #LiberaTerra

Si sono concluse le sette Assemblee di Budget 2024 della nostra impresa cooperativa. Grazie a tutte le socie e a tutti i soci CIRFOOD per aver partecipato alle assemblee svolte a Guidonia (Roma), Lastra a Signa (Firenze), Cologno Monzese (Milano), Torino, Reggio Emilia, Modena e Vicenza. #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

In CIRFOOD crediamo che la ristorazione scolastica sia un momento fondamentale per promuovere la cultura dell'alimentazione.​ Sono 130.000 gli studenti che serviamo ogni giorno e che accompagniamo quotidianamente verso un corretto approccio alla nutrizione, grazie a menu su misura per ogni fascia d'età, studiati da nutrizionisti e dietisti.​ ​ Scopri di più: https://bit.ly/CIRFOOD_RistorazioneScolastica​​ #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Nella Giornata Internazionale dei diritti delle donne, come ogni giorno, vogliamo festeggiare il cuore della nostra impresa. Rappresentano l'87,9% delle nostre persone e, anche per questo motivo, nel 2023 abbiamo messo tutto il nostro impegno per ottenere la Certificazione della Parità di Genere e garantire equità in tutte le fasi della loro vita professionale. ​ Scopri di più: https://bit.ly/CIRFOOD_ParitàdiGenere​ #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Passione, trasparenza, etica e rispetto delle regole sono per noi pilastri fondamentali. Il nostro percorso di responsabilità è, infatti, volto a garantire qualità e sicurezza a tutti i nostri servizi.​ Il nostro impegno si concretizza grazie alle molte certificazioni che attestano il nostro impegno per la sostenibilità economica, ambientale e sociale.​ Ti raccontiamo tutto nel nostro Bilancio di Sostenibilità: https://bit.ly/LaNostraVisione #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Nei nostri menu esploriamo spesso sapori e ricette da tutto il mondo: è il modo più gustoso di allargare i propri orizzonti, non trovi? ​ Per esempio, sai di quale Paese è originaria la Paella? Ti diamo un indizio: 🇪🇸​ #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Cibo, corpo, identità, pianeta: la Gen Z a tavola porta tutta questa delicata interconnessione. Ce lo racconta la ricerca condotta da IPSOS per l’Osservatorio CIRFOOD DISTRICT, che svela tendenze e comportamenti di una generazione proiettata al futuro. ​ Guarda la gallery per saperne di più!​ https://bit.ly/CIRFOODDISTRICT_GenZeAlimentazione #CIRFOODDISTRICT #TasteTheFuture #GenZ

Cibo, corpo, identità, pianeta: la Gen Z a tavola porta tutta questa delicata interconnessione. Ce lo racconta la ricerca condotta da IPSOS per l’Osservatorio CIRFOOD DISTRICT, che svela tendenze e comportamenti di una generazione proiettata al futuro. ​ Guarda la gallery per saperne di più!​ https://bit.ly/CIRFOODDISTRICT_GenZeAlimentazione #CIRFOODDISTRICT #TasteTheFuture #GenZ

Per nutrire il futuro del tuo business, comincia dalle tue persone: una buona pausa pranzo in azienda significa benessere, buonumore, convivialità e… produttività! ​ Con CIRFOOD puoi studiare la soluzione su misura per la tua impresa.​ Scopri di più su: https://bit.ly/CIRFOODperleaziende​ #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Oggi nella Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare vi raccontiamo il nostro impegno per promuovere stili di vita e di consumo più responsabili. ​ Nel corso degli anni, abbiamo avuto la fortuna di vedere l’impatto che la ristorazione collettiva ha sulle persone, sensibilizzando, con semplicità, ad abitudini sempre più virtuose.​ Oggi vogliamo festeggiare i food saver perché, per avere un impatto positivo sul pianeta, serve il contributo di tutte e tutti ✨​ https://bit.ly/ConsumoResponsabile​ #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Per nutrire il futuro, ci vuole etica. Dietro ogni singolo pasto che prepariamo, c’è una cultura d’impresa fatta di responsabilità, benessere delle persone, ricerca e innovazione. Scopri il nostro impegno nel Bilancio di Sostenibilità CIRFOOD: https://bit.ly/LaNostraVisione #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Oggi parliamo di… carota! Un ortaggio semplice, ma molto importante nella nostra dieta. Oltre a favorire la digestione ha diverse altre proprietà e una di queste riguarda la vista. Lo sapevi? Scopri di più leggendo questo articolo de Il Giornale del Cibo👇 https://bit.ly/LeCarote #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

A chi sogna un futuro più sostenibile e si impegna ogni giorno per realizzarlo. A chi dà importanza a ogni singolo gesto, a cominciare da quelli più semplici. A chi crede nel valore del cibo: l'ingrediente magico che rende ogni momento indimenticabile. A voi che continuate a rendere speciale ogni giorno. Auguri di Buone Feste! #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Il Bilancio di Sostenibilità CIRFOOD racconta il nostro impegno quotidiano per il benessere della collettività e del Pianeta. Tante sfide, soddisfazioni e traguardi, che abbiamo portato avanti anche in questo 2023! Abbiamo continuato a investire nella crescita e nel benessere delle nostre 12.000 persone, nella sostenibilità sociale, ambientale ed economica, sempre pronti a innovare e a portare qualità in ogni piatto. Ogni singolo risultato lo abbiamo raggiunto insieme, impegnandoci ogni giorno per nutrire il futuro con un cibo buono, sano e accessibile. #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

Oggi festeggiamo la giornata del tortellino! Realizzati con una sfoglia all’uovo, tortellini e cappelletti sono tra le paste fresche ripiene più famose al mondo. A un primo sguardo appaiono simili, eppure il loro sapore varia a seconda della tradizione familiare di chi li prepara. Dalla chiusura della pasta, passando per il ripieno, fino ad arrivare alla loro presentazione a tavola, le differenze tra tortellini e cappelletti sono molte. Vuoi saperne di più? Leggi l’articolo de Il Giornale del Cibo al link ➡️ https://www.ilgiornaledelcibo.it/tortellini-o-cappelletti-differenze/ #CIRFOOD #FeedTheFuture #CiboCulturaPersone

La ricerca "Generazione Z: il rapporto con il cibo e la ristorazione. Numeri e tendenze", condotta da Ipsos Italia per l'Osservatorio CIRFOOD DISTRICT, ci racconta che, a partire dalle immagini, è possibile individuare abitudini e preferenze di consumo. Durante il suo svolgimento, è stato chiesto ai ragazzi e alle ragazze intervistate di raccontarci con una foto quello che per loro è cibo. Secondo te cosa hanno risposto? 🧐 Per saperne di più ➡️ https://bit.ly/46UGRW0 #CIRFOODDISTRICT #TasteTheFuture #GenZ

Cucinare in squadra aiuta il pianeta, sai il perché? 🤔 ​ Al CIRFOOD DISTRICT, l'esperienza didattica "Cervelli ai fornelli" si pone alcuni importanti obiettivi, a partire dalla collaborazione tra studenti e studentesse, insegnanti e figure professionali come atto di responsabilità verso la comunità e le risorse ambientali. Il concetto di sostenibilità, e la sua promozione in cucina, è al centro dell’attività che prevede momenti formativi e ludici, utili a rafforzare la consapevolezza nelle giovani generazioni. ​ Scopri tutti i nostri progetti dedicati alle future generazioni. Contattaci per saperne di più ➡ https://www.cirfood-district.com/esperienze/scuole/

È un vero orgoglio per noi comunicarvi che… Il nostro CIRFOOD DISTRICT ha ottenuto la certificazione LEED® Gold! 🏆 Con un’architettura aperta e trasparente che si pone in continuità con l’ambiente circostante, il CIRFOOD DISTRICT consente alte performance ambientali. È stato ideato con un percorso integrato che ha considerato gli aspetti di risparmio energetico e performance “green” dell’edificio fin dalla sua progettazione, con una forte attenzione al risparmio delle risorse idriche, energetiche e del suolo. Il CIRFOOD DISTRICT è uno tra i primi edifici in Emilia-Romagna a raggiungere questo importante traguardo! Vuoi sapere di cosa si tratta? Scopri di più ➡️ https://bit.ly/47ybBgi #CIRFOODDISTRICT #TasteTheFuture #LEEDGold

È un vero orgoglio per noi comunicarvi che… Il nostro CIRFOOD DISTRICT ha ottenuto la certificazione LEED® Gold! 🏆 Con un’architettura aperta e trasparente che si pone in continuità con l’ambiente circostante, il CIRFOOD DISTRICT consente alte performance ambientali. È stato ideato con un percorso integrato che ha considerato gli aspetti di risparmio energetico e performance “green” dell’edificio fin dalla sua progettazione, con una forte attenzione al risparmio delle risorse idriche, energetiche e del suolo. Il CIRFOOD DISTRICT è uno tra i primi edifici in Emilia-Romagna a raggiungere questo importante traguardo! Vuoi sapere di cosa si tratta? Scopri di più ➡️ https://bit.ly/49XHgcB #CIRFOODDISTRICT #TasteTheFuture #LEEDGold

Il quotidiano lavoro dei centri antiviolenza, che offrono alle donne ascolto, protezione, sostegno e riservatezza, ci racconta che uscire dalla violenza è possibile, infrangendo l'isolamento e il senso di colpa che porta con sé. Per questo, da alcuni anni CIRFOOD ha scelto di collaborare con l’Associazione NONDASOLA, che dal 1997 gestisce a Reggio Emilia il centro antiviolenza Casa delle Donne, attraverso il sostegno a progetti di orientamento e accompagnamento al lavoro per donne in percorsi di uscita dalla violenza. Per conoscere più da vicino l'impegno e le attività dell’associazione visita il sito: https://www.nondasola.it

Cena fuori o in casa? Cosa e dove mangia la Gen Z? 🤔 Ce lo racconta la ricerca "Generazione Z: Il rapporto con il cibo e la ristorazione. Numeri e tendenze" condotta da @ipsos_italia per l'Osservatorio CIRFOOD DISTRICT, che racconta le abitudini e le motivazioni che spingono la Generazione Z a mangiare (o non mangiare) fuori casa. Fai swipe per conoscerle. Per saperne di più ➡️ https://osservatorio.cirfood-district.com/it/il-cibo-per-la-gen-z-priorit%C3%A0-ad-alimenti-italiani-sostenibili-e-che-rispettano-la-biodiversit%C3%A0 #CIRFOODDISTRICT #TasteTheFuture #GenZ

Se dovessimo descriverlo in una parola sarebbe... stellare! 🌟​ L’Okra, o gombo, è un ortaggio originario delle zone del Corno d'Africa e del Medio Oriente, da qualche anno coltivato anche in Italia. Pur essendo simile al peperoncino verde, una volta tagliato mostra la sua forma a stella. Il suo sapore delicato e la sua versatilità in cucina lo rendono un ingrediente perfetto per dare un sapore unico ai tuoi piatti. E per un aperitivo originale e croccante... provalo fritto! Per saperne di più, leggi l'articolo de Il Giornale del Cibo ➡️ https://www.ilgiornaledelcibo.it/okra-ricette-caratteristiche/